Nel 2013, la nostra cooperativa accetta una scommessa per nulla scontata: dopo alcuni tagli nelle risorse destinate al Centro Diurno L’Angolo, anziché ridurre semplicemente i propri interventi si inventa un locale per pranzi di lavoro di qualità, a basso prezzo e in cui lavorano educatori e persone con percorsi di fragilità. Ecco che nasce il Bistrò popolare!

Ora gestito dalla cooperativa di inserimento lavorativo ArticoloUno, tutti i giorni lavorativi e anche qualche sera la settimana il Bistrò offre piatti gustosi, cucinati con prodotti di qualità (tra cui le verdure del progetto Agromania!) e offerti con prezzi popolari. È la nostra idea di cucina giusta: il benessere personale ed economico che si incontrano.